Demuerte - Rosato

Deze roséwijn, geproduceerd door Winery On Creations, is afkomstig uit de Spaanse regio DO Yecla. De naam Demuerte benadrukt de ambitie en het opvallende, design-gedreven etiket van het wijnhuis.

De wijn is een blend van twee belangrijke druivenrassen uit de regio:

• Druiven: Monastrell (50%) en Syrah (50%). Monastrell is de inheemse druif van Yecla.
• Klimaat: De druiven groeien in een Mediterraan-continentaal klimaat, gekenmerkt door extreem hete zomers en koude winters, wat zorgt voor een hoge concentratie van voedingsstoffen in de druiven.

Proefnotities en Foodpairing

• Geur: Een delicaat boeket van bloemige en kruidachtige aroma's, met heldere, intense tonen van aardbeien en kersen.
• Smaak: De smaak is fris, droog en fruitig, met een goed afgerond mondgevoel. De aanwezige zuurgraad zorgt voor een aangename balans en een lange, smakelijke afdronk.
• Pairing: Door zijn frisheid is hij een uitstekende begeleider van de Mediterrane keuken, zoals tapas, paella, zeevruchten, BBQ-gerechten, en is hij perfect als aperitief.