Domaine Clotilde Davenne "Cotes d'Auxerre" Blanc

Domaine Clotilde Davenne ligt in Bourgogne en omvat ongeveer 10 hectare wijngaarden. De eigenares Clotilde stichtte het domein in 2005 na een rijke ervaring te hebben opgedaan in wijnbouw en wijnmaken. Haar aanpak is met respect voor het milieu. Ze doet aan geïntegreerde wijnbouw, beperkt het gebruik van chemische stoffen en geeft de voorkeur aan natuurlijke methoden om de biodiversiteit en de gezondheid van de bodem te behouden.

Chardonnay die mooi balans houdt tussen mineralige, frisse Chablis en een ronde rijke en vettige Bourgogne uit de Côte de Beaune. Rijp geel en wit fruit, boter en iets bloemig. Rond en mondvullend met een lange zachte afdronk.