De Ember & Ash Cabernet Sauvignon Double Oaked is een vollere en intensere stijl Cabernet, waarbij extra houtrijping zorgt voor meer diepgang, structuur en complexiteit. Dit is een wijn met body, maar nog steeds in die typische Clement Wines-stijl: toegankelijk, rond en mooi in balans.
In het glas heeft hij een diepe robijnrode kleur met een donkere kern. In de neus komen rijke aroma’s naar voren van zwarte bessen, pruimen en cassis, aangevuld met duidelijke toetsen van vanille, cacao en geroosterd hout. In de mond is hij vol en krachtig, met rijpe tannines en een zachte, afgeronde structuur. De extra houtrijping geeft hem een warme, kruidige toets en een lange, volle afdronk.
Een ideale wijn voor wie houdt van een krachtige maar soepele rode wijn met houtinvloed. Perfect bij gegrild vlees, barbecuegerechten of een stevig avondgerecht.